Aktuelle Informationen
Weihnachtsfeiertage und Winterschlaf in der ÜÜL
Zu den beiden Weihnachtstagen, am 25. und 26. Dezember, laden wir Sie herzlich zu einem besonderen Mittagsmenü ein, bevor die ÜÜL in den Winterschlaf geht.
Wir befinden uns dann vom 28. Dezember bis einschließlich 12. Januar in Betriebsferien. Ab dem 15. Januar sind wir wieder wie gewohnt für Sie da und freuen uns darauf, mit Ihnen ins neue Jahr zu starten.
Wer sind wir?
Herzlich willkommen in der ÜÜL
Ihrem Restaurant am Schloss Eulenbroich!
Die ÜÜL, benannt nach dem kölschen Wort für Eule, steht für Vielfalt und Authentizität. Mit frischen, saisonalen Zutaten, möglichst aus der Region, bieten wir Ihnen Gerichte, die Tradition und Moderne auf besondere Weise vereinen und mit dem unverwechselbaren ÜÜL-Twist überraschen.
Ob Sie regionale Spezialitäten probieren oder sich auf eine internationale Geschmacksreise begeben möchten – bei uns gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Unsere Themenabende und kulinarischen Events sorgen für Abwechslung und laden Sie ein, die Weltküche in einer gemütlichen Atmosphäre mit Schlossblick zu erleben.
Mittwochs erwartet Sie unser Überraschungs-Menü mit kreativen und unerwarteten Köstlichkeiten. Sonntags servieren wir bereits ab Mittag à la carte und verwöhnen Sie mit knusprigen, hausgemachten Flammkuchen.
Auch wenn wir als Restaurant kein klassisches Café sind, bieten wir sonn- und feiertags am Nachmittag frisch gebackene Waffeln an. So können Sie Ihren Besuch mit einer süßen Leckerei abrunden und den Tag in entspannter Atmosphäre genießen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie die besondere Vielfalt der ÜÜL-Küche.
Termine
Mittwochs heißt es in der ÜÜL: Keine Karte, keine Wahl – nur pure Vorfreude!
Drei- oder Vier-Gang Überraschungsmenü
55 bzw. 65 EUR
Jede Speise bleibt ein Geheimnis, bis sie vor Ihnen steht.
Dabei setzen wir auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Wir arbeiten eng mit Bauern und Produzenten aus der Region zusammen und nutzen, was sie aktuell empfehlen – für höchste Frische und Qualität, die man schmeckt.
Selbstverständlich bespricht unser Team im Vorfeld mit Ihnen bekannte Allergien und Unverträglichkeiten, damit wir Ihre individuellen Bedürfnisse in unsere überraschenden Kreationen einfließen lassen können. So können Sie unser Überraschungs-Menü in vollen Zügen genießen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Sicherheit eingehen zu müssen.
Menü
Speisekarte
Unsere Vielfalt spiegelt sich auch in unserer Speisekarte wider. Neben regionalen Einflüssen finden sich internationale Akzente, die unser Küchenchef im Laufe seiner beruflichen Stationen gesammelt hat und nun mit Ihnen teilt. Freuen Sie sich auf eine wunderbare Kombination von Speisen, die perfekt harmonieren und mit einer gewissen Raffinesse überzeugen.
Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und die Herkunft unserer Zutaten, um Ihnen stets frische, nachhaltige und geschmackvolle Gerichte anbieten zu können.
Probieren Sie uns aus – und Sie werden genau verstehen, wovon wir sprechen.
Da alle unsere Speisen frisch zubereitet werden, nehmen wir uns die Zeit, jedem Gast eine abwechslungsreiche Auswahl auf den Teller zu bringen, die für jeden Geschmack etwas Besonderes bereithält.
Bringen Sie gerne die entsprechende Zeit mit, um unsere frische Küche in vollen Zügen zu genießen.
Wir bemühen uns, unsere Speisekarte stets tagesaktuell zu halten. Durch unsere nachhaltige und frische Vorgehensweise kann es jedoch vorkommen, dass wir bestimmte Speisen oder Raffinessen ergänzen oder austauschen müssen.
Grundsätzlich bieten wir immer ein veganes, vegetarisches sowie ein fisch- oder fleischspezifisches Gericht an – sowohl bei den Vorspeisen als auch im Hauptgang und Dessert. Bei Fragen oder speziellen Wünschen sprechen Sie uns gerne jederzeit an.
Selbstverständlich können wir auch auf eventuelle Allergien und Unverträglichkeiten eingehen. Um sicherzustellen, dass wir Ihren Wünschen entsprechen, schreiben Sie uns einfach direkt im Rahmen der Reservierung einen kleinen Hinweis, damit wir Ihre Bedürfnisse bestmöglich berücksichtigen können.
Kleine Gäste bis 10 Jahre
Neben unserer Speisekarte haben wir für unsere kleinen Gäste stets frische und beliebte Speisen, die wir gerne spontan zubereiten. Sollten Sie besondere Wünsche haben, bitten wir um eine kurze Mitteilung im Rahmen der Reservierung, damit wir gezielt auf die Vorlieben und Bedürfnisse unserer kleinen Gäste eingehen können. So steht einem unvergesslichen Besuch für die ganze Familie nichts im Weg.
Weine
Unser Weinautomat ist nicht nur optisch ein Highlight – er bietet Ihnen mit einem wechselnden Angebot die Möglichkeit, Weine zu probieren, die sonst nur flaschenweise ausgegeben werden. So können Sie besondere Tropfen glasweise genießen und neue Favoriten entdecken.
Kontakt & Öffnungszeiten
Adresse
Zum Eulenbroicher Auel 19
51503 Rösrath
Montag – Dienstag
Ruhetag
Mittwoch, Freitag und Samstag
17:00 – 22:00 Uhr *
Donnerstag und Sonntag
11:30 – 22:00 Uhr *
*Unsere Küche ist mittwochs, freitags und samstags ab 17:30 Uhr geöffnet. Donnerstags und sonntags bieten wir Ihnen zusätzlich von 12:00 – 14:00 Uhr unsere Mittagsküche. Die Küchenzeiten können von den regulären Öffnungszeiten abweichen.
Kontaktieren Sie uns
Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen.
